Jag är 34 år med fru och tre barn, flyttade från Stockholm till vackra Hälsingland (Stocksbo) och startade min kockbana på Ljusdals Restaurangskola. 1996 tog jag min kockexamen, sedan ryckte jag in i det militära som fältkock och muckade 1997.

Har jobbat i allt från steakhouse till mindre brasserier, som köksmästare på värdshus och självfallet däremellan anordnat  "Hemma hos tillställningar". Tog sen ett avbrott från restaurangbranchen och började inom träindustrin. Nu tar jag chansen att göra det jag både drömmer och brinner för, att få dela med mig av mitt stora intresse bland jakt och fiske - Erbjuda smakupplevelser med lokala toppråvaror.

Så nu kör vi.

"Jag såg det nu, faan va kort jag är. Nää det är brossan som är lång"

Foto: Jeanette Wikström

Min vision om Hyrdinkock.com®